Pastel de pollo Shawarma

de Family Circle

Porciones: 4 Rendimiento: porciones Preparación 20 minutos Cocinar 13 minutos Hornear 400 ° F 25 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1/2 pimiento verde, sin semillas, sin semillas y picado
  • 4 onzas de champiñones blancos, sin tallos, cortados en cuartos
  • 2 zanahorias, cortadas en cubitos
  • 1 costilla de apio, cortado en cubitos
  • 1/3 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de condimento shawarma (ver Nota)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza de leche sin grasa
  • 1 taza de guisantes verdes congelados, descongelados
  • 2 hojas de hojaldre congelado (de un paquete de 17.3 oz), descongelado
  • 1 huevo, ligeramente batido

Hazlo

1. Caliente el horno a 400 grados. Cubra cuatro moldes de 11/2 tazas con aceite en aerosol antiadherente (ver nota).

2. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine 5 minutos, volteándolo una vez. Retirar y colocar en un plato.

3. Agregue 1 cucharada de aceite restante, la cebolla, pimiento, champiñones, zanahorias y apio. Cocine 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue harina, condimento shawarma, sal y pimienta. Cocine 1 minuto. Poco a poco agregue el caldo y la leche; cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Regrese el pollo a la sartén y agregue los guisantes. Revuelve para combinar.

4. Coloque una generosa 1 1/2 tazas de la mezcla en cada molde preparado.

5. Desenrolle las hojas de hojaldre y corte dos círculos de 5 pulgadas de cada una (1/2 pulgada más ancha que el molde). Coloque un pedazo de masa sobre cada molde, métase debajo y flauta. Cepille cada uno con huevo. Haga un respiradero en el centro de cada uno con un cuchillo pequeño.

6. Coloque en una bandeja para hornear y hornee a 400 grados durante 25 minutos. Enfriar un poco.

Notas

7. Nota: Busque el condimento de shawarma en el pasillo internacional de alimentos de su supermercado o en una tienda especializada.

8. Nota: Para un pastel grande, vierta la mezcla de pollo en una fuente para hornear de 11 x 8 pulgadas. Coloque la masa sobre la parte superior, ventile en algunos lugares y cepille con huevo. Hornee a 400 grados durante 30 a 35 minutos, hasta que se dore y burbujee.

Información nutricional

Porciones por receta: 4; Cantidad por porción: cal. (kcal): 487, Grasa, total (g): 19, col. (mg): 148, sat. grasa (g): 4, carbohidratos. (g): 34, fibra (g): 6, pro. (g): 45, sodio (mg): 752, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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