Pechuga de barbacoa de pechuga de cocción lenta

de Family Circle

Porciones: 8 Preparación 15 minutos Cocción lenta 10 horas en BAJO

Ingredientes

  • 1 2 libras de carne de res o chuck asado, cortado en trozos de 2 pulgadas
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 lata de 16 onzas de tomates guisados
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de melaza
  • 1/4 taza de salsa Worcestershire baja en sodio
  • 1/4 taza de chile en polvo
  • 1 cucharada de mostaza seca
  • 1 cucharada de comino
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles, escurridos y enjuagados
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles mantecos, escurridos y enjuagados
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1/4 taza de cebollín picado
  • Rodajas de lima (opcional)

Hazlo

1. Cubra el recipiente de cocción lenta con spray antiadherente.

2. Agregue la falda, la cebolla y el ajo. En un tazón mediano, combine los tomates, la salsa de tomate, el azúcar morena, la melaza, la salsa Worcestershire, el chile, la mostaza y el comino. Agregue la carne y las cebollas. Cubra y cocine a BAJO durante 10 horas.

3. Agregue los frijoles y cocine por 30 minutos. Servir con arroz. Adorne con cebolleta y, si lo desea, gajos de lima.

Información nutricional

Porciones por receta: 8; Cantidad por porción: cal. (kcal): 436, Grasa, total (g): 7, col. (mg): 49, sat. grasa (g): 2, carbohidratos. (g): 62, fibra (g): 9, pro. (g): 33, sodio (mg): 778, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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