Deslizadores de pavo descuidado

de la revista Parents

Porciones: 8 Rendimiento: 4 tazas Preparación 10 minutos Cocinar 15 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes (1 taza)

  • 1 pimiento verde picado en trozos grandes

  • 3/4 de libra de pechuga de pavo molida sin cocer

  • 2 cucharadas de azúcar morena empacada

  • 2 cucharadas de vinagre de sidra

  • 1/2 cucharadita de sal kosher

  • 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate sin sal agregada

  • 1 cucharadita de mostaza amarilla

  • 1 lata de 15 onzas de frijoles sin sal, enjuagados y escurridos

  • 8 panecillos integrales, divididos

Hazlo

Hazlo:

1. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento dulce. Cocine y revuelva por 5 minutos. Añadir pavo. Cocine hasta que se dore, rompiendo con una cuchara de madera.

2. Agregue el azúcar morena, el vinagre y la sal, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Agregue la salsa de tomate y la mostaza hasta que se combinen. Cocine sin tapar por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los frijoles; calentar a través. Vierta la mezcla de pavo en bollos para servir.

Información nutricional

Porciones por receta: 8; Cantidad por porción: cal. (kcal): 211, Grasa, total (g): 3, col. (mg): 24, sat. grasa (g): 1, carbohidratos. (g): 31, Grasas monoinsaturadas (g): 1, Grasas poliinsaturadas (g): 1, fibra (g): 8, azúcar (g): 8, pro. (g): 16, vit. A (UI): 243, vit. C (mg): 15, tiamina (mg):, riboflavina (mg):, niacina (mg): 2, piridoxina (Vit. B6) (mg):, folato (µg): 16, sodio (mg): 301 , Potasio (mg): 219, calcio (mg): 61, hierro (mg): 2, los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

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